連日來，縣衛(wèi)生監(jiān)督所組織衛(wèi)生監(jiān)督員對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，要求各單位嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高集中消毒餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，確保春節(jié)期間市民餐飲消費(fèi)衛(wèi)生安全。

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)對餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生監(jiān)管，提高我縣餐飲具集中消毒行業(yè)的整體衛(wèi)生水平，縣衛(wèi)生監(jiān)督所以規(guī)范餐飲具集中消毒單位日常生產(chǎn)加工行為為重點(diǎn)，在春節(jié)前夕全面開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)檢查行動(dòng)，依法整治餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)過程中不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，進(jìn)一步完善和落實(shí)監(jiān)督檢測制度，并要求企業(yè)全面開展自查自糾，完善衛(wèi)生管理員制度，提高企業(yè)自我管理能力，確保出廠的產(chǎn)品100%符合衛(wèi)生要求。

　　在檢查中，衛(wèi)生監(jiān)督員對餐飲具集中消毒企業(yè)的各項(xiàng)衛(wèi)生制度建立以及落實(shí)情況、生產(chǎn)流程、工作人員操作規(guī)范等進(jìn)行全面檢查，并現(xiàn)場進(jìn)行抽檢。檢查結(jié)果顯示，我縣的集中式餐飲具消毒單位生產(chǎn)條件以及工藝流程、制度管理等都比較規(guī)范，從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)也有很大的提高，現(xiàn)場隨機(jī)抽取的餐飲具檢測結(jié)果全部合格，但在生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、功能間使用等方面，還需要進(jìn)一步提高。針對企業(yè)存在的問題，衛(wèi)生監(jiān)督員要求各單位對照各項(xiàng)衛(wèi)生要求，針對春節(jié)期間消毒餐飲具需求大增、產(chǎn)品流動(dòng)頻率提高等特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理和產(chǎn)品自檢，強(qiáng)化自律意識(shí)和誠信意識(shí)，確保餐飲具消毒質(zhì)量。